Буйволъ (Bubalus) принадлежитъ также, какъ и обыкновенный быкъ (Bos), къ семейству копытныхъ (Ungulata). Буйволы отличаются выпуклымъ и низкимъ лбомъ, крѣпкимъ, сильнымъ и тяжелымъ туловищемъ; рога утверждены въ задней части черепа и также необыкновенно крѣпки и сильны при весьма большой толщинѣ; они отдаются и закругляются назадъ и обыкновенно бываютъ покрыты неправильными кольцами и бугристыми наростами. Толщина роговъ у корня равняется четвертой части всей головы. Ноги буйвола толстыя, большія и крѣпкія, какъ желѣзо. Глаза расположены въ глубокихъ впадинахъ, уши висятъ внизъ на цѣлый футъ. Тѣло буйвола голубовато-черное, а цвѣтъ шерсти густой черный. Голова косматая и густая, раздвоенная борода изъ весьма жесткихъ волосъ. Взглядъ свирѣпый и дикій. Каффрскій буйволъ (Bubalus cafter) занимаетъ первенствующее мѣсто между всѣми породами буйволовъ и при томъ во всѣхъ отношеніяхъ. Какъ страшны и свирѣпы буйволы, доказывается тѣмъ, что каффры и другіе африканцы боятся ихъ болѣе льва и слона. Центральная и южная Африка почитаются настоящею родиною буйволовъ. Особенно много ихъ въ первобытныхъ лѣсахъ, гдѣ они совершенно удалены отъ человѣка. Какъ силенъ и свирѣпъ буйволъ, лучшимъ доказательствомъ служитъ, то что смѣлый и кровожадный левъ никогда не рѣшается лапаетъ на него въ одиночку, а всегда цѣлою стаею. Не говоря уже о самцахъ, даже самки буйволовъ, такъ сильно ныряютъ львовъ своими рогами, что нерѣдко убиваютъ ихъ, или по крайней мѣрѣ отнимаютъ всякую охоту къ такимъ неудачнымъ нападеніямъ. Освелю и Бардону случилось видѣть одну замѣчательную схватку, въ которой три льва довольно долго и напрасно силились повалить буйвола, не смотря на то, что онъ былъ уже смертельно раненъ тяжелою пулей. Именно, на берегахъ Лимпопо, они ѣхали вслѣдъ за подстрѣленнымъ ими буйволомъ, какъ вдругъ, откуда не возмясь, на него бросились разомъ три льва. Буйволъ встрѣтилъ ихъ смѣлымъ рычаньемъ и долгое время оборонялся отъ нихъ на бѣгу, но, наконецъ, пришлось сдаться: онъ упалъ, а львы съ жадностью припали къ совершенно ослабѣвшему животному. Между тѣмъ охотники подкрались и выстрѣлили. Одинъ левъ повалился мертвымъ на буйвола, другой убѣжалъ, а третій спокойно приподнялъ голову и опять принялся рвать свою добычу, по новые выстрѣлы свалили и этого смѣльчака.
Не трудно понять, какъ опасно встрѣтиться съ гигантскимъ африканскимъ буйволомъ. Такъ какъ буйволу приходится вести часто ожесточенныя войны съ другими свирѣпыми обитателями лѣсовъ и часто приходится пробираться чрезъ густую чащу колючихъ акацій, то длинныя уши его бываютъ постоянно изорваны и покрыты многочисленными рубцами и ранами. Буйволы необитаемыхъ странъ и лѣсовъ или, по крайней мѣрѣ, такихъ, куда еще не проникло огнестрѣльное оружіе и гдѣ нѣтъ смѣлыхъ охотниковъ, вовсе не злы, и тамъ можно встрѣтить ихъ беззаботно пасущимися цѣлыми стадами въ открытыхъ мѣстностяхъ, вмѣстѣ съ аніилопами и зебрами. Въ другихъ мѣстахъ они даже боязливы, живутъ въ густой чащѣ лѣсовъ, но, будучи преслѣдуемы, оказываются весьма хитрыми и злыми животными. Спасаясь отъ охотника, буйволъ обращается въ бѣгство или прячется такъ искусно, что его нельзя видѣть, хотя бы онъ стоялъ въ нѣсколькихъ шагахъ сбоку въ кустарникѣ. Иногда, впрочемъ, получивъ рану, онъ самъ нападаетъ на непріятеля или прямо, или изъ засады, употребляя слѣдующую военную хитрость: онъ возвращается назадъ и прячется въ сторонѣ, въ густомъ кустарникѣ или травѣ, чтобы потомъ напасть на своего противника съ фланга. Поэтому охота на буйвола, особенно безъ собакъ, весьма опасна, какъ это испыталъ на себѣ Куммингъ, гоняясь однажды за большимъ буйволомъ, въ сопровожденіи лишь одного спутника животное засѣло до самой шеи въ тину, а голову спрятало въ траву. Устремивъ все свое вниманіе на слѣдъ, Куммингъ самъ не подозрѣвалъ того, что подъѣхалъ къ нему очень близко, какъ вдругъ звѣрь, съ яростнымъ ревомъ, выскочилъ изъ своей засады, бросился на его спутника и повалилъ его вмѣстѣ съ лошадью. Этому проводнику удалось, однакоже, вскочить на ноги и онъ бросился бѣжать, но звѣрь не покидалъ его, лишь къ счастію поскользнулся и совсѣхъ ногъ свалился въ тину, а некуда онъ вылѣзалъ оттуда съ страшнымъ ревомъ, Куммингъ успѣлъ уже послать ему надежную пулю. У лошади мясо оказалось прорваннымъ до самыхъ костей.
Во время путешествія по берегамъ Замбези, Ливингстону пришлось также встрѣтиться съ буйволомъ. Сопровождаемый дикарями, онъ ѣхалъ по густой чащѣ кустарника и деревьевъ, и ничего не опасаясь, вдругъ приблизился къ нѣсколькимъ буйволамъ, которые вѣроятно вообразивъ себя въ опасности, яростно бросились на пѣшеходовъ. Услышавъ крикъ, докторъ обернулся и увидѣлъ одного изъ своихъ спутниковъ взлетѣвшимъ футовъ на семь въ воздухъ надъ забрызганнымъ кровью животнымъ, которое мчалось со всѣхъ ногъ. Вслѣдъ за тѣмъ дикарь упалъ на лицо и, не смотря на то, что буйволъ пронесъ его на рогахъ по крайней мѣрѣ шаговъ двадцать, прежде чѣмъ вскинулъ на воздухъ, онъ, кромѣ небольшихъ царапинъ рогами, не получилъ ни одной серьезной раны, ни одного перелома и уже чрезъ недѣлю послѣ того былъ опять на охотѣ.
Въ другой разъ охотники подстрѣлили огромнаго и сильнаго буйвола изъ стада, къ которому подкрались незамѣтно. Одинъ буйволъ упалъ, другіе же обернулись съ удивленіемъ, желая знать, откуда явилась опасность, потому что мирная мѣстность эта представляла настоящій рай для буйволовъ, огромныя стада которыхъ паслись вездѣ даже днемъ, а это доказывало, что они еще не были знакомы съ самымъ хищнымъ животнымъ на землѣ -- человѣкомъ и его оружіемъ. Когда показались охотники, животныя разыграли преоригинальную сцену, поднявъ на рога своего раненаго товарища и пробѣжавъ такимъ образомъ довольно далеко, впрочемъ не для того, чтобы спасти, а скорѣе чтобы доканать его, такъ какъ буйволы, подобно многимъ другимъ животнымъ, имѣютъ обыкновеніе убивать или прогонять раненыхъ изъ стада, а теперь они, повидимому, готовы были добить его своими рогами, но увидя людей, обратились въ бѣгство.
Андерсонъ встрѣтилъ нѣсколько буйволовъ на лѣсистыхъ берегахъ Тіоге, и туземцы такъ боятся ихъ тамъ, что достаточно было одного слова "буйволы", чтобы всѣ бросились бѣжать, какъ безумные. Одинъ разъ онъ наткнулся на стадо, состоявшее, по крайней мѣрѣ, изъ двухсотъ штукъ. Какъ ураганъ пронеслось оно мимо него, опрокидывая все на пути и поднимая такую пыль, что его почти было не видно за нею. Охотникъ выстрѣлилъ на удачу и повалилъ одну самку. Тогда все стадо вдругъ остановилось и выстроилось передъ нимъ во фронтъ, обмѣривая его съ головы до ногъ своими угрожающими взглядами. Андерсонъ спрятался за дерево, находившееся въ 150 шагахъ отъ этой страшной фаланги, оперся ружьемъ на крѣпкую вѣтвь и, прицѣлившись въ вожака, выстрѣлилъ въ него. Хотя можно было ясно слышать, какъ пуля впилась въ животное, но оно оставалось неподвижнымъ, какъ скала. Между тѣмъ одинъ изъ туземцевъ собрался съ духомъ, какъ можно осторожнѣе подкрался къ охотнику и подалъ ему другое, заряженное ружье. Андерсонъ выстрѣлилъ въ другого буйвола и опять, какъ казалось, безъ всякаго успѣха. Наконецъ онъ послалъ въ стадо по крайней мѣрѣ, еще шесть пуль, и ни одно изъ раненыхъ животныхъ не отступило ни на дюймъ отъ стада. Всѣ они какъ будто приросли къ мѣсту и не спускали съ него своихъ зловѣщихъ глазъ. Хотя Андерсонъ и имѣлъ возможность, въ случаѣ ожидаемаго нападенія, взлѣзть на сосѣднее дерево, но подобная тактика столь отважному и знаменитому охотнику была не по душѣ. Вдругъ все стадо, сверхъ ожиданія, повернуло въ другую сторону и съ страшнымъ, потрясающимъ ревомъ, съ поднятыми хвостами и опущенной головой, какъ бѣшеное, ринулось въ бѣгство.
У буйволовъ, какъ и у носороговъ, всегда есть свой крылатый спутникъ и тѣлохранитель, отыскивающій въ немъ насѣкомыхъ и вспархивающій при всякой опасности, которую онъ, благодаря своему острому зрѣнію, замѣчаетъ скорѣе чѣмъ буйволъ. Эта птица принадлежитъ къ породѣ, сродной съ бдительной буфаго, охраняющей въ подобныхъ опасностяхъ носорога. При каждомъ стадѣ буйволовъ паритъ непремѣнно цѣлая воздушная стая этихъ пернатыхъ, сопровождающая грозныхъ животныхъ, даже во время ихъ бѣгства. Буйволы очень любятъ эту птицу за то, что она, садясь на нихъ цѣлыми десятками, непрестанно клюетъ на тѣлѣ многочисленныхъ жалящихъ насѣкомыхъ, терзающихъ это громадное, но въ тоже время вполнѣ беззащитное противу ничтожнаго насѣкомаго животное и тѣмъ облегчаетъ страданія буйвола. Въ благодарность птичкѣ за такую великую услугу буйволы дозволяютъ ей безнаказанно щипать носикомъ мягкую шерсть изъ хребта, которая нужна птицамъ для устиланія своихъ гнѣздъ.
Послѣ каффрскаго и вообще африканскаго буйвола, видное мѣсто занимаетъ буйволъ индійскій, который ведетъ такіе же ожесточенныя войны съ тиграми, какъ первый со львами и также почти всегда остается побѣдителемъ. Европейскіе буйволы, которыхъ мы встрѣчаемъ въ Венгріи и Италіи, по общему мнѣнію натуралистовъ, имѣютъ своего прапращура не въ африканскомъ, а именно въ индійскомъ буйволѣ.
Буйволы японскіе также очень сильны и свирѣпы и часто употребляются тамъ на аренахъ для битвъ съ тиграми. Однажды микадо сидѣлъ на своемъ тронѣ, окруженный 30 придворными дамами, 3 женами, своими министрами и приглашенными на зрѣлище европейцами. Предъ ними стояла огромная желѣзная клѣтка и въ ней запертъ былъ буйволъ. Возлѣ буйвола находился также въ клѣткѣ тигръ, который выступилъ на арену для битвы съ буйволомъ съ страшнымъ ревомъ, что видимо обнаруживало его боязнь. Бой начался, тигръ старался ловко увертываться отъ могучихъ роговъ буйвола и неоднократно вскакивалъ ему на шею, чтобы разодрать ее когтями, но буйволъ такъ страшно придавливалъ его къ стѣнѣ клѣтки, что тигръ, задыхаясь отъ изнеможеніи, выпускалъ его изъ когтей своихъ. Сраженіе кончилось полною побѣдою буйвола, чему очень радуются японцы, высоко чтящіе и любящіе это животное и ненавидящіе тигровъ. Однажды, когда самому большому и лютому королевскому тигру удалось въ одинъ день побѣдить трехъ буйволовъ, скорбные японцы, огорченные ихъ смертію, повѣсили хищное животное тотчасъ послѣ представленія.